Горький чай "Кудин", молодой скрученный лист, 50 г.

Горький чай "Кудин" представляет собой скрученные листья Падуба широколистного, который выращивают на юге Китая. Правильно заваренный чай обладает целебными свойствами – он активизирует иммунитет, помогая побороть первые признаки простудных и вирусных заболеваний.

Что касается вкусовых качеств чая "Кудин", то здесь ярко выделяется благородная горчинка, которая придает особого изыска напитку. Готовый чай имеет гречишный, немного сладковатый аромат. Горький чай "Кудин" оставляет после себя приятное сладкое послевкусие.

Правила заваривания:

1. Засыпаем сухие листья в чайник или заварник из расчета 7-8 грамм чая на 300 мл. воды.
2. Заливаем водой. Рекомендуется использовать воду температурой 70-80 °С.
3. Выдержав в течение нескольких секунд, сливаем настой. Таким образом мы "оживляем" сухой чайный лист, помогая ему раскрыться и полностью отдать весь свой вкус и аромат.
4. Теперь заливаем новую порцию воды в заварочную ёмкость и ждем 1-2 минуты.
5. Разливаем настой по чашкам или пиалкам.

Время каждого последующего заваривания увеличиваем на 1 минуту. Чайный лист выдерживает 3-4 заварки.